# Che cos’è la vaporizzazione del fieno per cavalli (hay steaming) e come si sceglie il sistema? Source: [https://www.stilsan.com/it/blog/at-samani-buharlama-hay-steaming-rehberi](https://www.stilsan.com/it/blog/at-samani-buharlama-hay-steaming-rehberi) Published: 2026-08-22 Last updated: 2026-08-22 “At saman heating” o hay steaming è un processo controllato che utilizza vapore ad alta temperatura per ridurre la polvere respirabile e la carica di microrganismi vivi nel fieno secco. ## “At saman heating”, hay steaming e vaporizzazione del fieno secco sono la stessa cosa? L’espressione “at saman heating” utilizzata nelle richieste corrisponde tecnicamente a equine hay steaming o horse hay steaming. In questo processo, il vapore prodotto dal generatore di vapore Stilsan viene portato in diversi punti del fieno secco tramite una camera chiusa e un collettore di distribuzione. L’obiettivo non è solo bagnare la superficie, ma creare un ciclo controllato ad alta temperatura fino al centro del carico. In inglese, hay indica il fieno secco consumato dal cavallo; la paglia da lettiera è un materiale distinto. ## Che effetto ha il vapore ad alta temperatura sul fieno secco? Gli studi universitari e sottoposti a revisione mostrano che il vapore ad alta temperatura applicato in modo omogeneo riduce le particelle respirabili disperse nell’aria dal fieno secco e il numero di muffe e batteri vivi. Nello studio di University of Minnesota con un vaporizzatore commerciale da 90 minuti, le particelle totali sospese e la carica di muffe sono diminuite sensibilmente in un campione moderatamente ammuffito. Poiché la qualità iniziale del mangime influenza il risultato, una specifica percentuale di riduzione deve essere documentata mediante un’analisi di laboratorio prima-dopo eseguita sul mangime interessato. ## Un ciclo affidabile si costruisce misurando la temperatura Nei protocolli commerciali pubblicati per gli hay steamer vengono spesso utilizzati vapore a circa 100 °C e cicli di 60–90 minuti. Nel progetto Stilsan il ciclo non è affidato solo al timer: le sonde collocate al centro della balla e in punti rappresentativi mostrano la temperatura effettivamente raggiunta dal carico. Se compattezza, massa o temperatura iniziale della balla modificano la durata, il ciclo viene regolato sulla base della misurazione. Si ottiene così un programma operativo verificato sul campo invece di una stima fissa. ## Qual è la differenza tra hay steamer e ammollo del fieno? Nell’ammollo il fieno secco viene immerso o bagnato con acqua; nella vaporizzazione viene applicato vapore ad alta temperatura in una camera chiusa. Il consumo d’acqua, la manodopera, il passaggio dei nutrienti nell’acqua e i risultati microbiologici non sono gli stessi. Alcuni studi mostrano vantaggi della vaporizzazione per la qualità igienica, mentre riportano anche variazioni della composizione nutrizionale legate al mangime e al protocollo. Per un cavallo con una patologia respiratoria o metabolica, metodo e razione devono essere stabiliti con un veterinario e uno specialista di alimentazione equina. ## Perché il fieno secco vaporizzato va utilizzato senza lasciarlo riposare? La vaporizzazione aumenta l’umidità del fieno secco. University of Minnesota indica che, a causa dell’aumento dell’umidità, il mangime deve essere somministrato poco dopo la vaporizzazione; in caso contrario può essere più esposto alla muffa e alla perdita di valore nutrizionale. Uno studio di conservazione del 2021 mostra inoltre che durata e temperatura di stoccaggio dopo il riscaldamento devono essere incluse nel piano igienico. Nella pratica vanno pianificati insieme raffreddamento sicuro, somministrazione senza ritardi, gestione del mangime umido residuo e protezione dell’operatore dalle ustioni causate dal vapore caldo. ## Come si sceglie il generatore di vapore Stilsan? La massa e le dimensioni della balla di fieno secco per lotto, il numero di cicli giornalieri, la durata target, le condizioni iniziali, le dimensioni e l’isolamento della camera, il collettore, la distanza delle linee e le infrastrutture idriche ed elettriche vengono considerati dati di progetto. Stilsan valuta con questi dati la portata di vapore necessaria; se è sufficiente un modello standard, propone quello corretto, mentre per esigenze maggiori o diverse offre una soluzione su misura. Nell’offerta deve essere indicato chiaramente chi realizza camera, collettore o collegamenti in campo. ## Come si misura il risultato e come si chiariscono le responsabilità? Il compito del generatore è fornire il vapore definito nel progetto; camera e collettore devono distribuirlo uniformemente al carico. Durante la messa in servizio, entrambi vengono verificati insieme mediante una registrazione multipunto della temperatura e il ciclo accettato viene messo per iscritto. Se viene richiesta una percentuale di riduzione microbiologica, si aggiunge un’analisi di laboratorio. Questa garanzia tecnica non trasforma la vaporizzazione in un metodo per recuperare mangime deteriorato né in un trattamento veterinario; l’idoneità del mangime e la decisione sulla razione restano nel piano veterinario e alimentare dell’azienda. ## Frequently asked questions **Che cos’è “At saman heating”?** È il trattamento omogeneo del foraggio secco per cavalli in una camera chiusa mediante vapore ad alta temperatura. Il nome tecnico è equine hay steaming o horse hay steaming; il generatore di vapore Stilsan fornisce la fonte controllata di vapore del processo. **Un hay steamer cura l’asma del cavallo?** No. Una corretta vaporizzazione può contribuire a ridurre la polvere respirabile e alcune cariche di microrganismi vivi; non sostituisce il trattamento veterinario. Il piano clinico deve essere definito da un veterinario. **Il fieno ammuffito può essere utilizzato dopo la vaporizzazione?** Non è possibile fare una generalizzazione. La vaporizzazione può ridurre il numero di muffe vive, ma non rimuove fisicamente la muffa dal foraggio e non dimostra che il mangime deteriorato sia sicuro. **A quale temperatura e per quanti minuti si vaporizza il fieno per cavalli?** Le ricerche hanno utilizzato cicli commerciali di circa 60–90 minuti con vapore a circa 100 °C. L’accettazione effettiva deve basarsi non solo sulla durata, ma anche sulla distribuzione della temperatura verificata all’interno della balla e sul protocollo stabilito dallo specialista. **Quanti kW di generatore di vapore servono per un hay steamer?** I kW corretti vengono calcolati in base alla massa del lotto, alla compattezza della balla, alla temperatura iniziale, alla durata target, alle perdite della camera e ai cicli giornalieri. Quando vengono forniti questi dati, Stilsan definisce la scelta di un generatore standard o realizzato su misura. **Il fieno secco vaporizzato può essere conservato?** L’aumento dell’umidità può favorire la ricrescita microbica e la perdita di qualità. Per questo il foraggio deve essere distribuito poco dopo il raffreddamento e quello rimanente deve essere gestito secondo un piano igienico definito. ## Technical sources 1. University of Minnesota Extension. [Vaporizzazione del fieno dei cavalli per ridurre gli effetti di muffa e polvere](https://extension.umn.edu/horse-nutrition/steaming-horse-hay-reduce-effects-mold-and-dust) 2. Animals (Basel). [Gestione ambientale dell’asma equina](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10854533/) 3. BMC Veterinary Research. [Influenza della vaporizzazione del fieno sui segni clinici e sulla risposta immunitaria delle vie aeree nei cavalli con asma grave](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30442129/) 4. Animals (Basel). [Parametri di assunzione del mangime nei cavalli alimentati con fieno ammollato o vaporizzato e qualità igienica del fieno conservato dopo il trattamento](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34573695/) ## Related solution [Vaporizzazione del fieno secco e della paglia per cavalli](https://www.stilsan.com/it/soluzioni/atlar-icin-saman-buharlama-buhar-jeneratoru)