إزمير، تركياالإثنين–الجمعة · 08:00 – 18:00دعم الخدمة عبر مكالمة فيديو
معالجة حرارية بالبخار لركيزة الفطر المعبأة في أكياس أو السائبة داخل غرفة أو حجرة، مع التحكم في درجة الحرارة والمدة.
في إنتاج الفطر، لا يُعد تجهيز الركيزة والبسترة أو التعقيم خطوة واحدة. تختلف درجة الحرارة المستهدفة ومدة التثبيت وترتيب التبريد وفقاً لنوع الفطر وتركيبة الركيزة وبروتوكول الزراعة في المنشأة. والهدف هو تطبيق البروتوكول المختار بطريقة قابلة للتتبع، بما في ذلك عند أبرد نقطة في الغرفة.
يُرسل البخار المُنتج في المولد إلى الغرفة أو الحجرة عبر خط التوزيع. في البداية، يلزم إخراج الهواء بشكل متحكم فيه، ودوران البخار بين الرفوف والأكياس، وتصريف المكثفات، ومراقبة عدة نقاط لدرجة الحرارة. يجب بدء احتساب المدة وفق درجة الحرارة المرجعية التي تحددها العملية، وليس وفق درجة حرارة هواء الغرفة فقط.
يلزم معرفة الحجم الصافي للغرفة، والكتلة الإجمالية للركيزة ودرجة حرارتها الابتدائية، وعدد الأكياس وترتيبها، وبروتوكول درجة الحرارة والمدة المستهدف، وعزل الجدران، واستخدام الباب، وتكرار الدورات، والظروف الخارجية. لا يمكن اختيار مولد موثوق بالاعتماد على المساحة بالمتر المربع أو عدد الأكياس فقط.
تجري Stilsan عملية تحديد أولي لمصدر البخار وخط التوزيع ومتطلبات التحكم وفقاً للبروتوكول المقدم. ويُذكر تصنيع الغرفة والرفوف ودوران المراوح وأجهزة الاستشعار ومسؤوليات النظافة كلٌ على حدة ضمن العرض. ولا يتم ضمان النتائج الميكروبيولوجية أو إنتاجية المنتج من دون بروتوكول زراعة مُتحقق منه وقياسات ميدانية.
أخبرونا عن مشروعكم أو احتياجكم وسيعاود فريقنا الاتصال بكم في أقرب وقت. يمكنكم الوصول إلينا مباشرة عبر الهاتف أو واتساب.
