Zuerst die Kapazität Ihres Backofens bestimmen
Der passende Dampferzeuger wird anhand der Größe des Backofens und der gleichzeitig benötigten Dampfmenge bestimmt. Der Dampfbedarf eines kleinen Betriebs unterscheidet sich von dem eines großen Backofens mit mehreren Etagen. Es gibt kein einheitliches „Modell speziell für Bäcker“; entscheidend ist, dass das System entsprechend dem Bedarf Ihres Backofens dimensioniert wird. Bei Stilsan wird der Heizwiderstand so ausgewählt, dass er die vom jeweiligen Backofen benötigte Dampfmenge bereitstellen kann.
Unabhängiges oder zusätzliches System?
Ein Dampferzeuger kann vollständig unabhängig vom Backofen oder als Ergänzung des vorhandenen Systems installiert werden. Wenn das eigene Dampfsystem des Backofens mit der Zeit verstopft oder nicht mehr ausreicht, kann ein unabhängiger oder zusätzlicher Dampferzeuger das Problem dauerhaft lösen. Anhand der von Ihnen bereitgestellten Informationen bestimmen wir gemeinsam, welche Installationsart für Ihren Bedarf geeignet ist.
Heizungsart: die elektrische Option
Dampferzeuger können mit unterschiedlichen Heizungsarten betrieben werden. Elektrische Dampferzeuger sind für viele Backöfen eine praktische Lösung, da sie vor Ort keine Verbrennung und keinen Schornstein erfordern, sauber arbeiten und einfach zu steuern sind. Welche Variante für Sie geeignet ist, hängt von der Energieinfrastruktur Ihres Betriebs ab.
Prüfung, Garantie und Support
Bei der Auswahl eines Dampferzeugers ist die Art der Lieferung mindestens ebenso wichtig wie die technischen Eigenschaften der Maschine. Bei Stilsan wird jedes System im Werk getestet und betriebsbereit versendet; die Garantie beträgt 1 Jahr. Auch Wartung und Störungsunterstützung nach der Installation gehören zum Prozess. Seit 1996 wurden mehr als 300 unserer Dampferzeuger in den Einsatz gebracht.
Häufig gestellte Fragen
- Welche Kapazität muss der Dampferzeuger für meinen Backofen haben?
- Die Kapazität wird anhand der Größe Ihres Backofens und der gleichzeitig benötigten Dampfmenge bestimmt. Der Heizwiderstand wird mit ausreichender Leistung ausgewählt, um den Dampfbedarf des Backofens zu decken. Wenn Sie uns die Kapazität Ihres Backofens mitteilen, ermitteln wir die passende Dimensionierung.
- Kann ich den Dampferzeuger an meinen vorhandenen Backofen anschließen?
- Ja. Der Dampferzeuger kann als unabhängige Quelle für den Backofen oder als Ergänzung des vorhandenen Systems installiert werden. Wenn die eigene Dampfversorgung des Backofens nicht ausreicht, ist die Installation eines zusätzlichen oder unabhängigen Dampferzeugers die häufigste Lösung.
- Wo kann man einen Dampferzeuger für einen Backofen kaufen?
- Stilsan fertigt seit 1996 kundenspezifische Dampferzeuger für Backöfen entsprechend der jeweiligen Kapazität. Das System wird im Werk getestet, betriebsbereit versendet und ist 1 Jahr garantiert. Für ein Angebot erreichen Sie uns unter +90 533 143 1995 oder per WhatsApp.