Промышленное паровое решение для хлебопекарен и расстоечных камер.
Пар — наше дело!
Вам может подойти стандартная модель, проектная система или вы пока только обдумываете идею. Позвоните, напишите в WhatsApp или опишите задачу — вместе найдём правильную отправную точку.
Влажность в начале выпечки в хлебопекарной печи может способствовать развитию объёма и поверхности, замедляя преждевременное затвердевание корки. Эффект зависит от рецептуры теста, типа печи, объёма загрузки, продолжительности подачи пара и организации вытяжки. Цель — обеспечить аналогичную подачу пара при каждой загрузке.
Как работает решение?
Пар, вырабатываемый генератором, подаётся в рабочую камеру печи по подходящим трубопроводам и через точки распределения. Время подачи и количество пара настраиваются в соответствии с рецептурой продукта. Одновременно оцениваются равномерное распределение пара внутри печи, правильный отвод конденсата и использование оператором воспроизводимой программы.
Данные для определения необходимой производительности
Необходимы марка и тип печи, количество ярусов или тележек, размеры камеры, частота загрузки, количество печей, одновременно потребляющих пар, а также данные о существующей линии. Одной только общей суточной производительности недостаточно; при выборе определяющими являются кратковременное пиковое потребление и последовательные загрузки.
Ротационная, ярусная или туннельная печь
Количество продукта на загрузку и продолжительность цикла
Существующий ввод пара, длина линии и отвод конденсата
Монтаж и сервис
Безопасное размещение генератора, подключения воды и электроэнергии, трасса трубопровода и точка подключения к печи планируются заранее. Во время ввода в эксплуатацию программа подачи пара настраивается по результатам пробной выпечки. В зависимости от качества воды и интенсивности смен технические процедуры передаются предприятию.
Часто задаваемые вопросы
Какая модель мне подходит?
Мы рекомендуем ST-1, ST-2 или специальную мощность с учетом типа печи, суточной производительности и места использования.
Вы отправляете оборудование за рубеж?
Да. Мы организуем варианты доставки в Европу, Африку, Америку и другие регионы.
Машина испытывается перед отправкой?
Каждая машина запускается и проверяется на нашем заводе перед подготовкой к отгрузке.
Как быстро вы отвечаете?
Вы можете написать нам в WhatsApp в любое время. Мы ответим, как только будем доступны.
Наша работа в деле
Ekmek fırınında buhar uygulaması
Fırın buhar sistemi saha görüntüsü
Быстрое решение для пекарни
Расскажите о задаче — мы вместе подберем нужную производительность по пару.
ST-1 и ST-2 доступны со склада. Для другой мощности или процесса мы изготовим систему по проекту.
Давайте вместе определим решение для вашей потребности в паре.
Вам может подойти стандартная модель, проектная система или вы пока только обдумываете идею. Позвоните, напишите в WhatsApp или опишите задачу — вместе найдём правильную отправную точку.
