Технологические решения, в которых пар обеспечивает более равномерную передачу тепла через поверхность в рубашечных котлах и аналогичном оборудовании без контакта с продуктом.
Пар — наше дело!
Вам может подойти стандартная модель, проектная система или вы пока только обдумываете идею. Позвоните, напишите в WhatsApp или опишите задачу — вместе найдём правильную отправную точку.
При производстве молочных продуктов, соусов, сиропов и аналогичных текучих продуктов прямое пламя или интенсивный локальный нагрев могут повышать риск пригорания, изменения цвета и отклонения от рецептуры. Вязкость продукта, конструкция мешалки и продолжительность цикла влияют на выбор метода нагрева.
Как работает решение?
Пар циркулирует в части рубашечного котла, не контактирующей с продуктом, и передает тепло через металлическую поверхность. При совместном использовании с мешалкой и подходящей системой управления это помогает обеспечить более равномерную передачу тепла. Конденсат регулярно отводится; давление процесса поддерживается в пределах допустимых значений оборудования.
Замкнутый контур, в котором пар не контактирует с продуктом напрямую
Контролируемое управление давлением и температурой
Отвод конденсата и его утилизация при необходимости
Данные для определения необходимой производительности
Требуются объем и масса партии, начальная и целевая температура, необходимое время нагрева, физические свойства продукта, площадь рубашки котла и количество одновременно работающего оборудования. Производительность парогенератора определяется на основе этой тепловой нагрузки и потерь предприятия.
Монтаж и сервис
Проверяются давление, разрешенное производителем котла, предохранительное оборудование, вход пара и выходы конденсата. Подбор трубопроводов, клапанов и конденсатоотводчиков выполняется в соответствии с проектом. При вводе в эксплуатацию проверяются последовательность управления и действия оператора; план технического обслуживания составляется с учетом качества воды и графика работы.
Часто задаваемые вопросы
Попадает ли пар в продукт при косвенном нагреве?
В исправно работающем и правильно спроектированном рубашечном оборудовании пар не контактирует с продуктом; тепло передается через металлическую поверхность.
Можно ли полностью предотвратить пригорание?
Косвенный и контролируемый нагрев может снизить риск. Результат зависит от рецептуры продукта, перемешивания, температуры поверхности, очистки и эксплуатации.
Почему необходимо отводить конденсат?
Конденсат, скапливающийся в рубашке, может сделать теплопередачу неравномерной. Подходящий конденсатоотводчик и уклон трубопровода поддерживают стабильность работы.
Можно ли подключить решение к существующему рубашечному котлу?
Техническая возможность оценивается после проверки класса давления котла, соединений и предохранительного оборудования.
Наша работа в деле
Gıda üretiminde buharla dolaylı ısıtma
Ceketli kazanda buhar uygulaması
Пар — наше дело!
Давайте вместе определим решение для вашей потребности в паре.
Вам может подойти стандартная модель, проектная система или вы пока только обдумываете идею. Позвоните, напишите в WhatsApp или опишите задачу — вместе найдём правильную отправную точку.
