Quali apparecchiature devono lavorare insieme per la distillazione a vapore?
Il sistema non è costituito solo dal generatore di vapore. La caldaia di distillazione in cui viene collocata la pianta, la sezione di distribuzione del vapore, la linea che trasporta vapore e composti volatili, il condensatore e il separatore olio-acqua lavorano insieme. Il generatore è la fonte di calore di questa catena; resa e qualità del prodotto sono il risultato dell'intero processo.
Perché i litri della caldaia non sono sufficienti da soli?
Due caldaie dello stesso volume possono avere richieste di vapore diverse a causa della pianta, della densità di carico e dell'umidità. La massa effettiva di pianta per lotto, lo stato fresco o secco, la durata del ciclo target, le condizioni di ingresso del vapore, la lunghezza delle linee e il numero di lotti giornalieri sono dati fondamentali per il predimensionamento.
La distribuzione del vapore e il condensatore devono essere valutati insieme
Il passaggio rapido del vapore in determinate zone del letto vegetale può contribuire a un trattamento insufficiente di una parte del carico. È importante anche la capacità del condensatore di condensare il carico di vapore e composti volatili generato, così come la geometria di distribuzione. Aumentare le dimensioni del generatore non corregge da solo una distribuzione insufficiente o un condensatore inadeguato.
In caso di contatto diretto, devono essere definite le condizioni dell'acqua e dei materiali
Se il vapore attraversa il materiale vegetale, l'acqua di alimentazione, la linea del vapore, le superfici a contatto e il metodo di pulizia devono essere compatibili con il processo del prodotto. La necessità di trattamento dell'acqua viene valutata non solo per il controllo del calcare nel generatore, ma anche in base ai requisiti del responsabile del processo relativi al prodotto e all'igiene.
Selezione del modello e prova pilota
Nel primo incontro sul progetto vengono condivisi la specie vegetale, la massa del lotto, il tempo target, le dimensioni della caldaia e del condensatore esistenti, l'infrastruttura elettrica e il programma operativo. Nel caso di una materia prima sconosciuta o dello sviluppo di un nuovo prodotto, una prova su piccola scala è il modo più affidabile per verificare il programma del vapore e la compatibilità delle apparecchiature.
Domande frequenti
- Quanti kW deve avere un generatore di vapore per la distillazione degli oli essenziali?
- Non è possibile indicare un unico valore generale in kW. Massa e umidità della pianta, ciclo target, condizioni di avviamento, distribuzione, linee e capacità del condensatore devono essere calcolati insieme.
- È possibile utilizzare lo stesso programma di vapore per lavanda, timo e alloro?
- In genere non si deve presumere che sia possibile utilizzare direttamente lo stesso programma. Struttura della pianta, umidità, densità di carico e prodotto target sono diversi; il ciclo appropriato viene definito sulla base di prove e conoscenze di processo.
- Un generatore di vapore garantisce la resa dell'olio?
- No. Il generatore fornisce una fonte di vapore controllata; resa e qualità sono il risultato congiunto della materia prima, della preparazione, della distribuzione, del condensatore, della separazione e delle condizioni operative.
- È possibile collegare un generatore a una caldaia di distillazione esistente?
- L'idoneità tecnica può essere valutata dopo aver esaminato il collegamento della caldaia, la pressione consentita, la sezione di distribuzione, le linee, il condensatore e l'infrastruttura elettrica.